Bánh quẩy chấm cà phê và sữa chua hạt đác ở Sài Gòn
Xé một miếng giò cháo quẩy và chấm ngập vào ly cà phê sữa nóng hổi, bạn sẽ nhớ đến ký ức một thuở của Sài Gòn.

Bánh quẩy chấm cà phê sữa

Đây là một món rất quen thuộc với người Sài Gòn cách đây mấy chục năm về trước. Khi đó, mọi người thường thức dậy rất sớm, vừa uống ly cà phê sữa nóng hổi, vừa xé miếng bánh quẩy (còn được gọi là giò cháo quẩy) chấm vào để thưởng thức.

Món này ngày nay không dễ tìm như xưa mà phải may mắn mới kiếm ra chỗ bán. Cà phê sữa có vị ngọt đậm đà, khói bốc lên cuốn theo hương thơm lừng. Miếng quẩy lúc đầu hơi giòn, khi chấm vào lại mềm ra và thấm đều cà phê.

Món ăn vặt Sài Gòn
Sài Gòn bây giờ không phải dễ kiếm món bánh quẩy chấm cà phê sữa như xưa.

Địa chỉ: Bạn có thể ghé qua quán cà phê vợt trên đường Tân Phước, phường 6, quận 11, để thưởng thức. Giá một ly cà phê và thêm quẩy khoảng 10.000 đồng.

Sữa chua hạt đác

Hạt đác là đặc sản của Nha Trang. Lúc đầu nhìn qua nhiều người sẽ có cảm giác hạt đác khá giống với thốt nốt, tuy nhiên lại có vị nhạt, mềm và dai hơn một chút. Món sữa chua hạt đác là sự kết hợp mới vừa du nhập vào Sài Gòn không lâu. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi mát, mùi sữa chua dễ chịu và cứ muốn lấy muỗng tìm những hạt đác để ăn.

Sữa chua hạt đác
Bát sữa chua hạt đác mát dịu thơm ngon

Địa chỉ: Muốn uống món này, bạn có thể ghé đến quán sinh tố trước hẻm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1. Giá một ly là 32.000 đồng.

Flan xay

Ấn tượng đầu tiên khi uống món này chính là vị rất béo và thơm mùi trứng. Chiếc bánh flan thường được để nguyên, ăn kèm với đá và cà phê, thì nay được xay nhuyễn ra, cho chút kem tươi lên phía trên và khuấy đều. Bạn chỉ việc cắm ống hút để thưởng thức.

Vị béo và thơm mùi trứng của cốc flan xay

Địa chỉ: Bạn có thể thưởng thức ở quán nhỏ trên đường Nguyễn Tri Phương, quận 5. Giá một ly flan xay là 12.000 đồng

Xem ngay…

Đặt lên vỉ than nướng cho khói bốc lên, rồi đập vỏ ốc lấy thịt chấm muối tiêu chanh, hoặc trộn chung với ba chỉ, rau răm, dưa chuột để cho ra món gỏi... đều là những cách chế biến hấp dẫn từ ốc vú nàng.
Ốc vú nàng là đặc sản của nhiều vùng biển trong cả nước. Với hình chóp lệch, trên đỉnh có một núm nhỏ, mặt trong lấp lánh ánh xà cừ, con ốc gợi lên hình ảnh đôi gò bồng đảo căng tràn nhựa sống của thiếu nữ. Vào mùa trăng tròn, ốc xuất hiện nhiều và thịt cũng béo hơn. Chúng thường bám chắc vào thành đá nên muốn bắt phải dùng dao nhọn, khéo léo tách ra.

Món nướng và gỏi từ ốc vú nàng

Sau khi nướng con ốc trên bếp lửa, canh đến khi miệng ốc co lại, khéo léo tách lớp thịt ốc thơm lừng ở bên trong, chấm với muối tiêu chanh mới đúng điệu.

Mỗi con ốc thường to bằng ba ngón tay của người lớn, nhưng cũng có khi bằng cả bàn tay. Ốc càng lớn, màu hồng bên ngoài càng đậm hơn. Nếu lấy cát xát vào vỏ ốc sẽ thấy lấp lánh ánh nhũ.

Ốc vú nàng có thể chế biến thành nhiều món, nhưng phổ biến nhất vẫn là luộc, hấp để giữ nguyên hương vị. Những con ốc được ngâm, rửa sạch cho hết đất cát rồi cho vào nồi luộc đến khi ruột co lại, chuyển sang màu vàng là chín. Khi chấm với muối tiêu chanh, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt đậm, giòn dai của thịt ốc cùng mùi hương tỏa rất dễ chịu.

Hấp dẫn gỏi ốc vú nàng

Cầu kỳ hơn, người dân miền biển còn chế biến thành gỏi ốc. Sau khi lấy ruột, ốc được cắt mỏng, trộn cùng với thịt ba chỉ thái nhỏ, rau răm, dưa chuột, lạc rang giã cùng chút nước mắm, cốt chanh. Gỏi ốc ăn cùng bánh tráng nướng.

Ngoài ra, ốc nướng cũng là món hấp dẫn nhiều thực khách bởi hương thơm và vị ngọt đậm đà. Ốc được xếp lên vỉ than nướng sao cho vỏ ốc nóng bỏng và thịt bên trong se lại. Người ăn chỉ việc đập con ốc, nhẹ nhàng gỡ ruột thơm lừng, chấm với muối tiêu chanh.

Bạn có thể thưởng thức món ốc này ở những quán hải sản gần bãi Bàng và Ông Đụng, Côn Đảo. Đây là nơi ốc vú nàng được bán rất nhiều, với giá khoảng 50.000 đồng một đĩa. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm loại ốc này khi đến Nha Trang (Khánh Hòa), Phú Quốc (Kiên Giang) và Cù Lao Chàm (Quảng Nam).

Xem ngay…

Không chỉ có pizza hay mỳ spaghetti, nếu có cơ hội đến với vùng đất của thành Rome, bạn hãy thử ngay 10 món ăn bình dân khác mà lại vô cùng tuyệt vời dưới đây nhé!

1. Món gà Cacciatore

Như một nồi lẩu cà nhỏ có vị chua cay, bạn sẽ được thưởng thức những miếng thịt gà chín mềm và ngon lành tuyệt vời nhất.

2. Kem dầu ô-liu (Olive Oil Gelato)

‘Gelato’ trong tiếng Ý có nghĩa là kem, và người dân nơi đây xem món kem lạnh là một tạo vật tuyệt vời nhất trong vũ trụ. Bên cạnh đó, hương vị tinh tế của dầu ô-liu trên bề mặt kem mượt mà càng làm món ăn thêm phần lôi cuốn, ngon lành.ủa người Italy rất phức tạp

3. Súp xúc xích, đậu lăng và cải xoăn

Một bữa tối thịnh soạn, đủ đầy chất dinh dưỡng với món ăn khoái khẩu của người Ý. Bạn hãy thử xem sao!

4. Cà tím trắng bỏ lò kiểu Ý

Những khoanh cà tím trắng (là cà tím nhưng có vỏ màu trắng), có nhân là 2 loại phô mai mặn, một ít vụn bánh mì nướng và có thêm sốt cà chua là món ăn yêu thích của nhiều người.

5. Sô-cô-la hạt phỉ đông lạnh

Những ai yêu thích món Nutella thì không thể bỏ qua phần tráng miệng giá bình dân mà hương vị thượng hạng này được.

6. Bê nướng tẩm bột

Vắt thêm một chút chanh, bạn sẽ cảm nhận được thiên đường ẩm thực của đất nước Ý.

7. Bánh bột bắp

Bánh bột bắp được nhúng ăn với sữa trứng có chút rượu vang.

8. Bánh Socca

Là dạng bánh pancake kiểu Ý, được làm từ đậu xanh. Bạn có thể dùng với nhân mặt hoặc ngọt đều rất ngon.

9. Pizza nghêu trắng

Bánh pizza lớn với lớp phô mai, lá gia vị oregano, phần vỏ bánh dai và giòn cùng hương vị nghêu vô cùng đậm đà.

10. Mì pasta

Nếu bạn khách du lịch đầu tiên đặt chân đến nước Ý thì đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món mì ống Pasta tự làm tại nhà này nhé! Hãy thử để cảm nhận hương vị riêng biệt chỉ có ở thành Rome mà thôi.

Xem ngay…

Với người Nhật Bản, hoa anh đào không chỉ là biểu tượng cho sự tinh khiết, mà mà loài hoa này còn  mang một hương vị ẩm thực đặc biệt của đất nước mặt trời mọc.

Đến tháng 4 hàng năm, người Nhật không chỉ mong chờ khoảng khắc được ngắm hoa bên người thân mà còn hy vọng được thưởng thức những món ăn đặc trưng từ loại hoa này.  Những món ăn chế biến từ loài hoa này mà luhanhchaua.com giới thiệu dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn mong muốn được thử một lần trong đời đấy

Hoa anh đào muối

Quá trình muối hoa anh đào được thực hiện cực kỳ nghiêm khắc và phức tạp. Đầu tiên cần phải chọn những bông hoa đã nở khoảng 7 phần vẫn còn nguyên phần cuống. Rửa sạch và để ráo nước. Rắc một lượng muối thích hợp và để qua đêm. Sáng hôm sau, vắt khô phần nước muối và thêm vào một lượng dấm bạch mai vừa phải, ngâm trong 3 ngày. Sau đó mở nắp và phơi nắng thêm 3 ngày cho đến khi hoa anh đào chuyển sang màu tươi hơn là được.

Hoa anh đào muối thường được chế biến thành một loại trà đặc biệt, sử dụng trong các đám cưới truyền thông của người Nhật.

Sakura Mochi

Sakura mochi là món bánh không thể thiếu trong mùa hoa anh đào nở và ngày hội bé gái - Hina matsuri. Đây là một trong những loại wagashi truyền thống của Nhật Bản được bày bán phổ biến vào dịp tháng 3 hàng năm.

Trà anh đào

Hoa anh đào không chỉ để ngắm mà còn được dùng để pha thành loại trà truyền thống của Nhật Bản. Thông thường trà hoa anh đào được pha từ loại hoa anh đào đã được muối để giữ nguyên hình dạng và mùi thơm. 

Vị của trà anh đào gần giống với hồng trà nhưng lại có mùi thơm ngát rất đặc trưng của loại hoa này. Ngoài ra còn có loại trà xanh pha cùng với lá anh đào, có vị mặn nhẹ rất đặc trưng.

Sushi hoa anh đào (hay còn gọi là cơm nắm)

Sushi vốn được biết tới là món ăn đặc trưng và độc đáo của xứ Phù Tang. Sushi gồm nhiều loại trong đó có sushi hoa anh đào khá nổi tiếng, là một trong những món đặc sản nổi tiếng nên thưởng thức ở Tsuyama, Okayama.

Thông thường cơm nắm hoa anh đào thường được ăn chung với các loại cá. Đặc trưng của loại cơm nắm này là có màu hồng phấn và thơm mùi hoa anh đào.

Bánh hoa anh đào

Đây là sản phẩm đặc biệt của một cửa hàng nằm ở Tokyo. Cửa hàng này chuyên bán đặc sản từ các vùng miền của Nhật Bản và thường cho ra mắt loại bánh hoa anh đào vào mùa hoa nở. 

Với hình dáng bông hoa anh đào dễ thương, bánh hoa anh đào đã nhận được sự ủng hộ của rất nhiều khách địa phương và du lịch.

Mì lạnh hoa anh đào

Món mỳ lạnh rất được người Nhật ưa thích vào dịp mùa hè khi thời tiết đã trở nên oi bức hơn. Tại Nhật, nhiều nơi đã sáng chế ra món mỳ lạnh được ướp cùng bột hoa anh đào khá độc đáo. Khi trộn bột làm mỳ, người thợ sẽ cho thêm bột cây tía tô và bột hoa anh đào vào bột để tạo ra màu hồng trong suốt và mùi vị đặc trưng.

Loại mì này thường được ăn đơn giản cùng nước tương để thực khách có thể cảm nhận được mùi thơm của hoa anh đào qua từng sợi mì.

 Kem hoa anh đào

Kem là một trong những món ăn được người Nhật Bản yêu thích nhất. Mỗi khi đến mùa hoa anh đào nở, các cửa hàng bán cà phê, bánh ngọt sẽ cho ra mắt kem anh đào.

Hoa anh đào sẽ trở thành chất tạo màu và mùi tự nhiên cho loại kem này. Để tăng thêm ấn tượng, nhiều cửa hàng còn bỏ thêm một bông hoa anh đào muối lên trên cùng.

Rượu anh đào

Rượu anh đào không thể thiếu trong các lễ tế hoa anh đào. Rượu được chế biến bằng cách ngâm hoa anh đào trong rượu. Rượu anh đào rất giàu vitamin A và C. 

Ngoài tác dụng làm đẹp, rượu anh đào còn có tác dụng chữa bệnh.

Sakura Nama Chocolate

Sự hòa quyện giữa cái béo của chocolate sữa và vị tươi của hoa anh đào mang đến cho bạn cảm giác như đang thưởng thức viên kẹo sữa ngon tuyệt.

Viên chocolate hoa anh đào có vị ngọt thanh, thơm nhẹ, không dính răng cùng cảm giác không ngọt gắt mà ngọt lâu trong miệng.

Xem ngay…

Trang Lemonly liệt kê các món đặc trưng sau bữa ăn gắn liền với một số nước như chè đậu xanh ở Việt Nam, đá bào Singapore hay bánh sữa chiên Ấn Độ. 

Xem ngay…

Miếng đồ ăn bé xinh, trang trí cầu kỳ, nhiều màu sắc, có thể nằm gọn trong miệng chỉ sau một miếng 

Canape thường xuất hiện trong các bữa tiệc cocktail, với vị đậm đà, thường là mặn hoặc hơi cay cay, để kích thích vị giác, khiến thực khách uống rượu cảm thấy ngon hơn. Đây là loại đồ ăn khai vị, được bày biện rất đẹp mắt, với kích thước nhỏ xinh vài cm, chỉ trong 1-2 miếng cắn là có thể thưởng thức trọn vẹn. Nhiều nơi còn quan niệm, canape là một loại hình finger food (tức là đồ ăn cầm tay).

Thành phần 

Lần đầu xuất hiện khoảng thế kỷ 18 ở Pháp trong các bữa tiệc quý tộc, canape dần dần được du nhập sang Anh và được cải biên, biến tấu thêm nhiều mùi vị và cách chế biến.

Kích thước của món ăn này rất nhỏ gọn
 

Canape truyền thống được định nghĩa là một miếng bánh mỳ nướng, được cắt thành hình khối sắc nét (vuông, tròn hoặc tam giác). Cũng chính vì tính chất cầm tay nên các món ăn đều phải có kích thước nhỏ gọn, không được cồng kềnh; miếng đồ ăn phải khô, hạn chế tối đa nước sốt để tránh tai nạn khi thưởng thức.

Bên trên có thêm các loại thức ăn đi kèm mang vị mặn, có thể là cá, thịt nướng, rau củ quả nhiều màu sắc, bơ, pho mát, nấm, trứng cá muối. Cuối cùng, miếng bánh được trang trí cố định bằng tăm, hay hành lá hoặc rau buộc chặt lại. Nhiều nơi sử dụng phễu sắt, thìa nhỏ để cố định các miếng đồ ăn trên khay.

Các món Canape hiện nay rất đa dạng

Về sau, canape dần được thay đổi, không còn giữ nguyên tắc nào quá cứng nhắc nữa, chỉ cần hương vị hơi đậm một chút, màu sắc hài hòa là được. Mỗi một nhà hàng, một đầu bếp lại có phong cách sáng tạo riêng dành cho mình, không hề bị giới hạn.

Sau khi được du nhập qua nhiều quốc gia, từ Âu sang Á, các món canape được mở rộng danh sách, không chỉ bó hẹp trong các món bánh khô từ bột mỳ mà chuyển sang các món ăn Á Đông hơn như nem cuốn, phở cuốn (với phiên bản nhỏ hơn, tầm 3-4 cm), sushi Nhật Bản, bánh kẹp vịt quay kiểu Trung Quốc... Thậm chí, nhiều nơi còn làm cả đồ ngọt.

Yêu cầu quan trọng nhất của loại hình này dường như không phải là chất lượng món ăn mà chính là hình thức bên ngoài. Hầu như chẳng có món canape nào lại có ngoại hình xuề xòa cả, một phần cũng bởi vì nó thường xuất hiện trong các bữa tiệc sang trọng nên việc vẻ ngoài được chăm chút cũng là điều dễ hiểu. Trang trí cầu kỳ, màu sắc tươi tắn, bắt mắt, kích thích ăn uống là những đặc điểm đầu tiên mà người ăn bị thu hút bởi một khay đồ canape.

Văn hóa thưởng thức

Không đơn thuần chỉ là một loại đồ ăn, canape còn làm nên cả một nét văn hóa ăn uống ở chốn tiệc tùng. Vì thưởng thức bằng tay nên các yêu cầu đối với nó lại càng phải tinh tế.

Canape thường được bày thẳng trên đĩa trắng hoặc khay nhôm, do phục vụ bàn bưng tới từng nơi trong các bữa tiệc đứng. Đỡ cầu kỳ hơn thì chúng được đặt ngay tại bàn cho khách tự tới để thưởng thức.

Trước khi ăn, nguyên tắc số 1 là phải rửa tay nhưng với tiệc canape thì điều này càng phải được chú trọng vì bạn sẽ dùng tay hầu như 100%.

Canape cũng giống như buffet, là đồ ăn tự chọn, số lượng lên tới vài chục món nhưng số lượng mỗi món lại có hạn, không dồi dào và được bổ sung liên tục nên bạn cần chú ý, ăn liên tục nhiều miếng trên khay sẽ trở thành điều kém tế nhị.

Khi đưa miếng đồ ăn lên miệng, bạn cần quan sát, tránh việc rơi rớt bởi canape cơ bản tạo từ các miếng nhỏ, ít có độ kết dính nên rất dễ rơi ra ngoài. Do là phần lớn canape phục vụ ở tiệc đứng sang trọng nên khi ăn bạn cũng tránh ăn quá nhồm nhoàm, nếu miếng to có thể cắn làm 2 lần, luôn đưa tay hứng phía dưới.

Xem ngay…

Với giá tiền siêu đắt lên tới hàng chục, thậm chí là cả triệu đôla... những món ăn này thể hiện sự sáng tạo của con người nhưng có lẽ hiếm ai có cơ hội được thưởng thức.

Bánh mì kẹp thịt Douche Burger - 666 USD (New York, Mỹ)

Bánh mì kẹp thịt Douche Burger có giá 666 USD (New York, Mỹ)

Chiếc bánh đặc biệt của xe đồ ăn nhanh 666 Burger gồm thịt bò Kobe nhồi gan ngỗng, phủ phô mai Gruyere và trứng cá muối, nấm Truffle, tôm hùm và rưới một loại nước sốt đặc biệt làm từ hạt cà phê chồn và bọc trong giấy tráng vàng.

Món Frittata “Zillion Dollar Lobster” - 1.000 USD (New York, Mĩ)

Món Fritata này còn có "phiên bản" 100 USD

Tới nhà hàng Le Parker Meridien, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món Frittata hảo hạng được làm từ trứng cá tầm Sefruga (giá 30g là khoảng 65 USD), 6 quả trứng, một con tôm hùm, lá hẹ và kem tươi. Nếu không muốn chi tới 1.000 USD cho món này, bạn có thể lựa chọn phiên bản rẻ hơn với giá 100 USD.

Sushi del Oriente - 1.980 USD (Milan, Italy)

Món sushi này chỉ để chiêm ngưỡng chứ không được bán.

Đầu bếp Angelito Araneta Jr. đã tạo ra món ăn độc đáo này vào năm 2010. Sushi del Oriente gồm nghệ tây, gan ngồng, hải sâm, trang trí bằng 12 viên ngọc trai Palawan, 4 viên kim cương 0,2 carat và bọc trong giấy vàng. Tuy nhiên, món sushi này chỉ để chiêm ngưỡng chứ không được bán.

Pizza Royale 007 - giá 4.200 USD (Italy)

Chiếc bánh được bán đấu giá trên eBay để quyên tiền cho quỹ The Fred Hollows và giá cuối cùng là 4.200 USD.

Đầu bếp người Scotland, Domenico Crolla, đã tới Italy và làm chiếc bánh pizza có đường kính 30 cm. Nhân bánh gồm tôm hùm, sốt cà chua, cá hồi Scotland hun khói, trứng cá muối tẩm champagne, thịt sấy, dấm làm theo kiểu cổ điển, ngoài ra còn có các mảnh vàng 24 karat rắc trên. 

Phở AnQi - 5.000 USD (California, Mỹ)

Bát phở được bán đấu giá gây quỹ cho bệnh viện trẻ em ở Los Angeles và hạt Orange.

Tới nhà hàng Tiato ở Santa Monica, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức bát phở có giá 5.000 USD gồm có thịt bò Wagyu, sợi phở làm từ tôm hùm xanh quý hiếm, nước gan ngỗng, nấm Truffle Alba trắng. Nhà hàng mất tới 7 ngày để chuẩn bị cho món ăn này. 

Bánh mì “Pink Bite” - 7.000 USD (Dubai, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất)

Nguyên liệu làm nên loại bánh này lại rất bình thường và đơn giản

Phá kỷ lục bánh mì kẹp thịt đắt nhất thế giới với giá 7.000 USD, “Pink Bite” được Pink Caravan chế biến tại nhà hàng Galleries Lafayette ở trung tâm thương mại Dubai. Các đại sứ của Pink Caravan chia làm 3 đội, bánh do mỗi đội làm được đem bán đấu giá gây quỹ từ thiện với kết quả là 7.000 USD, 3.540 USD và 3.175 USD. Tuy nhiên, các nguyên liệu làm bánh lại rất bình thường, không có gì đặc biệt.

Món tráng miệng “Fortress Stilt Fisherman Indulgence” - 14.500 USD (Koggala, Sri Lanka)

Món tráng miệng “Fortress Stilt Fisherman Indulgence” - 14.500 USD

Khu nghỉ dưỡng Fortress ở Sri Lanka có món tráng miệng hảo hạng và tuyệt đẹp với một cái giá khó tin - 14.500 USD. Được bày trên đĩa gắn một viên đá Aquamarine 80 carat, món tráng miệng kiểu Ý này có mứt xoài, mứt lựu, hoa quả trộn kem Ireland và sốt Dom Perignon. Món ăn được trang trí bằng một mảnh sôcôla được tạo hình giống như người ngư dân đang đứng trên cà kheo.

Kem sôcôla “The Frrrozen Haute” - 25.000 USD ( New York, Mỹ)

Kem được ăn bằng 1 chiếc thìa vàng gắn kim cương

Làm từ 28 quả cacao, trong đó có 14 quả thuộc hàng đắt nhất và ngon nhất thế giới, món kem đặc biệt này được rắc 5 g vàng 23 karat và bày trong một chiếc cốc lót giấy vàng ăn được. Quanh cốc kem có một chiếc vòng vàng 18 karat gắn một viên kim cương 1 carat. Phủ trên là kem tươi rắc vàng và một viên sôcôla La Madeline au Truffle. Kem được ăn bằng một chiếc thìa vàng gắn kim cương, thực khách sẽ được giữ chiếc thìa làm kỷ niệm.

Bánh pudding - 34.531 USD (Lake District, Anh)

Nhìn món ăn lộng lẫy thế này bạn có lẽ sẽ không nỡ ăn
 

Khách sạn Lindeth Howe Country House đã đưa ra một loại bánh pudding sôcôla do đầu bếp Marc Guibert chế biến. Bánh được tạo hình như một quả trứng Faberge và bọc trong lá vàng. Nguyên liệu làm bánh gồm champagne, trứng cá muối, một viên kim cương 2 carat, rắc vàng ăn được. Món ăn này đẹp đến mức bạn không nỡ ăn.

Món tráng miệng “Strawberries Arnaud” - 3,95 triệu USD

Món Strawberries Arnaud gồm dâu tây ăn kèm một loại sốt làm từ gia vị, quýt, vang đỏ và phủ một lớp kem vani. 

Điều khiến món ăn này có cái giá “choáng váng” đến vậy là do chiếc nhẫn gắn viên kim cương hồng 7,09 carat kèm theo. Đây là món ăn cầu hôn mà chắc khó cô gái nào từ chối được.

Xem ngay…

Người dân tại một số quốc gia trên thế giới rất ưa chuộng món ăn làm từ thịt hoàn toàn tươi sống vì cho rằng chúng giữ được độ ngọt thơm nguyên chất. Tuy nhiên, không phải ai cũng đủ can đảm nếm những đặc sản này.

Món Basashi, Nhật Bản

Món thịt ngựa sống của người Nhật

 

Đất nước mặt trời mọc nổi tiếng với nhiều loại sushi, sashimi làm từ hải sản tươi sống. Ngoài ra, người Nhật còn có một món ăn rất khoái khẩu khác làm từ thịt ngựa sống với tên gọi Basashi. Miếng thịt ngựa tươi được người đầu bếp để khô rồi thái từng lát mỏng, ăn kèm cùng nước tương và gừng đỏ. Đây là món ăn nổi tiếng tại một số quận thuộc tỉnh Kumamoto, Nagano hay Oita.

 

Thịt lợn sống kẹp bánh mỳ, Đức

 

 
Bánh mỳ kẹp thịt được xay với các gia vị đặc trưng

Tại một số vùng miền ở Đức, người dân rất ưa chuộng món thịt lợn sống phết làm nhân bánh mỳ. Món ăn có tên gọi là Mett được làm từ thịt lợn tươi sống, băm nhỏ rồi trộn cùng gia vị, hạt tiêu. Khi ăn, thực khách sẽ dùng kèm bánh mỳ, bơ, dưa chuột muối bao tử.

 

Carpaccio, Italia

Món thịt bò sống được ăn với dầu oliu được dùng vào mùa hè

 

Đây là món ăn xuất xứ từ Ý nhưng cũng phổ biến tại một số nước lân cận như Pháp, Tây Ban Nha. Món ăn được làm từ những lát bò sống, cá sống thái nhỏ. Bên trên, người ta sẽ rưới thêm chút dầu ô liu, chanh và để trong tủ lạnh. Carpaccio thường được dùng vào mùa hè, thích hợp khi khí hậu oi bức. Tên món ăn xuất hiện lần đầu tại thành phố Venice để tưởng nhớ họa sỹ Vittore Carpaccio.

 

Món bò tái kiểu Pháp - Steak tarta

 

Món steak kiểu Pháp được ăn với nước sốt và rượu mạnh 

 

Món ăn có nguồn gốc từ các nước Trung Á và du nhập tới nhiều nơi trên thế giới. Tại châu Âu, Steak tarta được biến tấu khá lạ. Món ăn được làm từ thịt bò băm nhỏ. Sau đó, thịt được ướp cùng gia vị và rượu mạnh. Một đĩa Steak tarta hoàn chỉnh sẽ có phần thịt sống dọn kèm nước sốt, trứng sống, hạt tiêu, hành tây và bánh mỳ.

 

Món Koi Soi, Thái Lan 

 
Thịt bò sống được thái mỏng và ăn với chanh và gia vị đi kèm

 

Koi Soi được ưa chuộng bởi món ăn giữ gần như nguyên vẹn vị ngọt đậm đà của thịt bò sống. Miếng thịt bò tươi được thái thành miếng nhỏ. Chúng được tẩm thêm nước mắm, tái bằng axit của chanh, gia vị.

 

Thịt ướp cay Cig Kofte, Thổ Nhĩ Kỳ

Món thị sống này sẽ được ướp rất cay

 

Cig Kofte được làm từ những lát thịt tươi sống và ướp rất cay. Chúng được ăn kèm cùng bánh và một số loại rau của địa phương. Đây là một trong những món ăn được đánh giá cay nhất thế giới.

 

Món bạch tuộc sống, Hàn Quốc

 

Món Sannakji bạch tuộc sống rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc

 

Món bạch tuộc sống của xứ sở kim chi mang tên Sannakji. Nguyên liệu chính làm từ bạch tuộc còn tươi. Chúng được cắt nhỏ, trộn thêm mè và dầu mè. Sau khi cắt nhỏ, các xúc tu của bạch tuộc đôi khi vẫn cử động. Nếu không ăn quen, các du khách có thể bị ngạt thở vì xúc tu bám chắc vào cuống họng. Sannakji được coi là một trong những món ăn kinh dị nhất thế giới.

Xem ngay…

Mùa hè đang gõ cửa, được thưởng thức những ly kem ngon mát lạnh còn gì tuyệt vời hơn. luhanhchaua.com  xin gợi ý cho các bạn những món kem mê ly trên khắp thế giới và nếu có cơ hội đến đây thì bạn đừng nên bỏ lỡ nhé.

 1. Gelato - Italy

Loại kem nổi tiếng này của Italy có vô vàn hương vị mà có ăn đến vài chục lần bạn cũng chưa chắc đã thưởng thức được hết.

2. Kem mochi - Nhật Bản

Những ai yêu thích ẩm thực châu Á nói chung và Nhật nói riêng sẽ không thể nào chê được món kem có vỏ là gạo nếp trắng mịn, nhân đậu đỏ, trà xanh lạ miệng của đất nước mặt trời mọc này.

Tour du lịch Nhật Bản/ Khách sạn Nhật Bản/ Vé máy bay đi Nhật Bản

3. Helado - Argentina

Nếu bạn nghĩ kem Italy là loại hảo hạng nhất trên thế giới thì có lẽ là vì bạn chưa từng được thưởng thức kem của Argentina. Kem ở đất nước Nam Mỹ này được chất cao như núi và mùi vị thì cũng rất phong phú.

4. Ais Kacang - Malaysia

Món kem đặc trưng của Malaysia có các nguyên liệu khá kỳ lạ so với các nước phương Tây nhưng lại quen thuộc với các nước phương Đông như thạch đen, ngô ngọt, hạt cọ, trái cây thái hạt lựu, sữa đặc...

Xem thêm:          Tour du lịch khám phá Malaysia với giá cực hấp dẫn Cẩm nang khi đi du lịch Malaysia

5. Ben & Jerry - Vermont, Mỹ

Thương hiệu kem Ben & Jerry có mặt khắp các siêu thị lớn nhỏ ở Mỹ và là loại kem được khách du lịch khá ưa chuộng.

6. Kem vón cục - Cornwall, Anh

Cornwall ở Anh nổi tiếng với món kem vón cục được làm bằng cách đun nóng sữa bò rồi làm mát từ từ đến khi đông lại. Món kem này thơm ngậy vì có chứa nhiều chất béo.

7. Kem hạt hướng dương - Israel

Hạt hướng dương, hạt vừng được giã nhỏ rồi trộn với mật ong để làm thành món kem giải nhiệt được người dân địa phương cũng như du khách tới Israel rất yêu thích vào các buổi chiều mùa hè.

8. Dondurma - Thổ Nhĩ Kỳ

Món kem truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ khá dẻo và dai như là kẹo kéo vậy. Người bán hàng thường phải dùng gậy để lấy kem trông khá lạ mắt.

9. Kulfi - Ấn Độ

Trông giống bánh đông lạnh hơn là một cây kem, kulfi của Ấn Độ được làm từ sữa đặc pha với các hương vị như nghệ tây, xoài, bạch đậu khấu hoặc hồ trăn.

10. Spaghetti-eis - Đức

Spaghetti-eis là hỗn hợp được làm từ kem vani trộn bột khoai tây rưới nước sốt dâu tây và chocolate trắng bào trông như món mỳ truyền thống của người Italy, đã trở thành món tráng miệng mới lạ nổi tiếng ở Đức kể từ năm 1960.

11. Akutaq - Alaska

Akutaq hay còn có tên kem Eskimo là món kem truyền thống ở Alaska kết hợp chất béo động vật với đường và quả mọng hoang dã.

13. Tartufo - Italy

Không chỉ có gelato, Italy còn có tartufo cũng nổi tiếng không kém. Kem vani xay nhuyễn với quả anh đào, nhúng trong chocolate mịn hấp dẫn không tả xiết.

Xem ngay…